華道家。假屋崎省吾 花・ブーケ教室主宰。美輪明宏氏より「美をつむぎ出す手を持つ人」と評され、繊細かつ大胆な作風と独特の色彩感覚には定評がある。クリントン元米大統領来日時や、天皇陛下御在位10年記念式典の花の総合プロデューサー、石井竜也氏の全国コンサートツアー「ART NUDE」にて石井氏のアートと花のコラボレーションや、野村萬斎氏出演「能・狂言」の舞台美術、「浜名湖花博　庭文化創造館」にて風水の庭の花のプロデュース、2005年より「世界らん展日本大賞」にて『假屋崎省吾の蘭の世界』を特別展示。愛知万博「胡蝶～能とバレエの宴～」にて立花、「コンサートin国会　2006」にてスーパーワールドオーケストラとコラボレーション、神田うの氏、小池栄子氏の結婚披露宴における会場装飾、ブーケを担当。千住真理子氏、仲道郁代氏、古川展生氏、村治佳織氏、鈴木慶江氏らと花と音楽、桂由美氏、森英恵氏らと花とファッションのコラボレーションをするなど、内外のVIPからも高い評価を得ている。2008年度のフランス広報大使に就任。また、毎年秋には個展「華道家 假屋崎省吾の世界」及び「假屋崎省吾 花・ブーケ教室展」が目黒雅叙園にて開催される。
著書に『花筺（はながたみ）』『華道家 假屋崎省吾 華麗なる花ことば』『花暦』（メディアファクトリー）、『假屋崎省吾自叙伝 花を愛した男』（阪急コミュニケーションズ）、『花時間フラワー・アーティストシリーズ 1 花・葉・器・自由自在』（角川書店）、『身近な花で假屋崎省吾の花スタイル』『假屋崎省吾の暮らしを楽しむ花レシピ』（NHK出版）、『別冊太陽　花−假屋崎省吾の世界−』（平凡社）、『假屋崎省吾の華麗なるおもてなし』（ソニー・マガジンズ）、『假屋崎省吾の百花繚乱』『假屋崎省吾の食卓にあふれる愛』（講談社）、『假屋崎省吾の暮らしの花空間』（清流出版）、『カーリーの美しくやせるレシピ　シークヮーサーダイエット』（主婦と生活社）、『假屋崎省吾の百花絢爛』（講談社）、『カリスマ・カーリーの幸せの美学』（マガジンハウス）、『花は心のビタミン』（東京書籍）、「假屋崎省吾 一世一代のブーケ」（講談社）、「假屋崎省吾の世界 作品集」（山と渓谷社）、ピアノ曲だけを集めたコンピレーションCDに『愛の夢 假屋崎省吾クラシック・セレクション』（ユニバーサル・ミュージック）など他多数。現在TBS「中居正広の金曜日のスマたちへ」、日本テレビ「おネエMANS！」などにレギュラー出演中。また、NHK「趣味悠々 −假屋崎省吾の暮らしを彩る花スタイル−」の 講師を務めるなど、華道歴２５周年を迎え、活動の幅は益々広がっている。
假屋崎省吾 花・ブーケ教室
〒107-0052　東京都港区赤坂3-1-6　ベルビー赤坂8Ｆ
http://www.kariyazaki.jp/