●ココ・リー推奨「中国茶の作法」完全マスター●

その1
中国茶の道具一式です。
お茶碗も全部小さくてかわいいの。

その2
台の上にお茶碗を並べます。

その3
お茶碗は二つで一客なの。
手前のお茶碗はちょっと深めで、奥が浅くて実際こっちでお茶を飲みます。

その4
ポットにお湯を入れます。

その5
深い方のお茶碗にお湯をいれます。

その6
浅い方のお茶碗にもお湯をいれます。

その7
浅い方のお茶碗のお湯はすぐに捨てます。

その8
急須に茶葉を入れます。

その9
急須にお湯を入れます。

その10
1分くらい時間をおきます。

その11
深い方のお茶碗のお湯を捨てます。
(こっちは時間をおいてしっかりとお茶碗を温めましょう)

その12
茶托を並べます。

その13
ポットに急須をこんな風に逆さまにおいて、出たお茶を出します。

その14
深い方のお茶碗にお茶を入れます。

その15
お茶を入れたら浅い方のお茶碗ですぐに蓋をしましょう。

その16
蓋をしたままお茶碗を一回転させ、転がします。

その17
茶托において出来上がり!

その18
さて、最初に言いました、深い方のお茶碗は、浅いお茶碗の蓋のになっているのですが、飲む前に取り外し、このようにお茶の香りを楽しむ為のものだったのよ! 香りは時間と共に変化していくの。不思議でしょ。

その19
というわけで、入れ立てのお茶を堪能しましょう。


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