ジョエル・ロブション　初のムック本が発売 「ジョエル・ロブション　初のムック本（宝島社刊）が7月7日に発売されました。 日本国内をはじめ、世界各国に展開するロブションのレストランを網羅。　　　レストランの活用ガイドから、美しい料理コレクション、家庭で作れる簡単フレンチレシピ、美食家達のオススメポイントなど、盛り沢山の内容です。 特別付録は、2WAYトートバッグ。暑い時期のお買い物にも便利な取り外し可能の保冷袋付き。トートバックだけでも保冷袋を入れても使用できます。 こちらのムック本は、全国の書店でご購入いただけます。 詳細は、下記ＵＲＬをご覧ください。 http://tkj.jp/book?cd=12566801 ジョエル・ロブションのアイスクリーム　日本限定で発売開始 2010年7月22日、ジョエル・ロブションのアイスクリームが発売開始されました。 フレーバーは、3種類。 さっぱりした味わいの「バニラ」、「チョコレート」、爽やかな香りと酸味をお楽しみいただける「バジル＆ライム」です。 六本木、丸の内、恵比寿の各店舗にて取り扱っておりますので、お近くにお立ち寄りの際には、ぜひお試しください。 価格：各493円 詳細は、下記サイトをご覧ください。 シャトーレストラン　ジョエル・ロブション　サイト ジョエル・ロブションのラベンダーはちみつプリン発売中 発売以来、ご好評いただいているロブションのプリンに新しい味が登場しました。 シリーズ第3弾は、 「ラベンダーはちみつプリン」。 今回、ロブションがこだわったのがハチミツ選び。ラベンダーの花から採れた自然な香りの蜂蜜を、シンプルなプリン生地に加えました。 きめ細やかな食感と共に、清涼感あるラベンダーの風味と蜂蜜のやわらなか甘みをお楽しみください。 また、贈り物やお土産としてもお求め頂きやすいよう、2個以上お買い上げのお客様には、シリーズ専用のバッグ＆スプーンをご用意しております。 詳しくは、販売店サービスカウンターまでお問い合わせください。（一部取り扱いのない店舗もございますので、ご了承ください。） 価格：315円 販売店舗、商品に関するお問合わせ先 タカナシ乳業株式会社 お客様相談室0120-369-059 「TOUT ROBUCHON」　ジョエル・ロブションのすべて フランス本国で発行以来、プロ、アマチュア問わず人気の「TOUT ROBUCHON　ジョエル・ロブションのすべて」が日本でも発刊されました。 700以上のレシピだけでなく、料理の基本、調理のコツ、ロブションのノウハウを惜しみなく公開した充実の本です。日本発刊にあたり、フランス版はない写真も新たに掲載。90点に及ぶ食材の知識、134項目の下処理法も詳しく解説しています。 料理に携わるすべての人々にとり、時代を超えバイブルとなりうる一冊です。 日本発刊にあたりジョエル・ロブションが寄せたコメント 「この本はシンプルで美味しいフランス料理、とりわけ家族や友人たちと、美味しさや楽しさを分かち合うために料理を作るのがすきな全ての人に向けて書かれています。」 発行　ランダムハウス講談社 著者　ジョエル・ロブション 翻訳　勅使河原加奈子 日本語版監修　シャトーレストラン ジョエル・ロブション 販売価格　6,720円 ジョエル・ロブション　オンラインショップ ジョエル・ロブションとNARUMIのコラボレーション食器が発売されました。 ジョエル・ロブションとボーンチャイナをはじめ上質な洋食器メーカー鳴海製陶がコラボレーションし、オリジナルの食器シリーズ「L'ART DE LA TABLE de joel Robuchon」を発表いたしました。 代表作は「オリガミ」シリーズ。 2009年9月に、名古屋松坂屋店で発売開始いたしましたが、去る11月20日、この「オリガミ」シリーズの全ラインアップをご覧いただけるNARUMIのコンセプトショップが東京・銀座にオープンいたしました。 ロブションの考える「理想の白」、繊細で洗練された形状の食器の数々をご覧いただき、お手にとって感触をお確かめいただけます。 ショップでは、他にも世界の有名ホテル、シェフが愛用しているプロライン（業務用）の食器、カトラリー、グラス類を紹介しています。 国内で唯一、一般のお客様がプロラインのアイテムをお求めになれるNARUMIのショップ「DIECI GINZA」。 ぜひ、足をお運びいただき、ジョエル・ロブションのオリジナル食器をご覧ください。 DIECI GINZA 東京都中央区銀座6丁目8-7　交詢ビル3階 営業時間11：00〜20：00 http://www.10ginza.com 2009年9月3日、「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション　丸の内店」がオープンいたします。 2009年9月3日（木）、東京・丸の内「Marunouchi BRICK SQUARE」（丸の内ブリックスクエア）内１階に、ジョエル・ロブションが監修するブーランジュリー＆パティスリー　カフェ「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション　丸の内店」がオープンいたします。 丸の内店は、「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」の新業態として展開し、これまでの店舗にはなかった、イートインスペースを設置、購入したパンやケーキ類を、その場でお召し上がりいただくことができるようになります。 ジョエル・ロブションが目指す「コンビビアリテ（懇親性）」が詰まった「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション　丸の内店」で、気軽にロブションの味を お楽しみ下さい。 所在地： 東京都千代田区丸の内二丁目6番1号 丸の内ブリックスクエア1階 TEL：03-3217-2877 営業時間：11：00〜21:00 （カフェのみラストオーダー有　フード20:00／　　　　　　　　　ドリンク20:30L.O.）　　 休業日：無休（元旦、法定点検日を除く） 店舗面積：35坪 席数：25席 「ジョエル・ロブションのプリン」シリーズにキャラメルプリンが新登場。 昨年9月に発売された「ジョエル・ロブションのプリン」に、キャラメル味が仲間入りしました。 ナチュール味と同様、素材の味わいを尊重し、そのエッセンスを最大限に引き出すため、材料はシンプルに牛乳・卵黄・砂糖のみを使用しています。 きめ細やかな食感と、上品なキャラメルの風味が特長です。 本日、2009年7月27日（月）より東京、神奈川地区にて発売開始。 価格は315円で、お手軽にロブションのプリンの味をお楽しみいただけます。 販売店舗、商品に関するお問合わせ先 タカナシ乳業株式会社 お客様相談室0120-369-059 ジョエル・ロブション　「フランス美食の旅」参加者募集 （8名様限定） 今秋で4回目を迎えるジョエル・ロブション美食ツアーが2009年10月に催行されます。 パリ、モナコでのスペシャル・ディナー、クッキング・デモンストレーションやシャトー見学など、特別なプランをご用意しています。 8名様限定の募集ですので、ご希望の方はお早めにお問い合わせください。 お問合わせ リージェンシー・グループ株式会社 03-5775-2013 （10：00〜18：00） 詳細はこちらをご覧ください。 　　　　　↓ リージェンシー・グループ株式会社 「ミシュラン・ガイド東京2009」にて、新たに星を獲得いたしました。 11月に発売された「ミシュラン・ガイド東京2009」にて、恵比寿のシャトーレストラン1階「ラ・ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」が、昨年の一ツ星から二ツ星に星を増やしました。 また、昨年に引き続きレストラン「ジョエル・ロブション」が三ツ星を、「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」が二ツ星を獲得。日本国内で最多の計7個の星をいただくことになりました。 ロブション曰く、「ミシュランの星を継続していただくには、レストランに関る全スタッフのたゆまぬ努力が必要。とどまることなく、進化し続ける精神力を皆が持つように。」 各レストランのスタッフも、この言葉を肝に銘じ日々精進しています。 それぞれのスタイルでロブションのアイデアを楽しめる各店へ、ぜひお出かけください。 ロブションのレシピ本「ジョエル・ロブションのお家で作るフランス料理」が発売されました。 「世界一多くの星（ミシュラン）を持ち、日本でもっとも愛されているシェフ〜門外不出、秘伝のレシピをついに公開！〜」（本の帯より） 「レストランを訪れた時だけでなく、家庭でも、もっと気軽にフランス料理を楽しんでもらいたい」 ロブションがよく口にする言葉です。 この本は、10年近く前、そんなロブションの一言から始まったシャトーレストラン・料理サロンのレシピの集大成。 美しい盛り付け写真をご参考に、皆さんが作った料理で楽しい食卓を囲んでください。 「ジョエル・ロブションのお家で作る フランス料理」 発行：インターナショナル 　　　・ラグジュアリー・メディア 発売：ローカス 定価：本体2000円＋税 「ジョエル・ロブションのプリン」が発売されました。 ロブションとタカナシ乳業の共同開発によるプリンが、10月27日より新発売。東京、神奈川の百貨店、スーパーなどで販売しております。 ロブション自身の思い出の味を妥協せずに紹介したいと、5年に亘り試作を繰り返し、ようやく完成いたしました。 タカナシの高品質な牛乳の「コクと香り」を大切に、香料類は一切不使用。牛乳、卵黄、砂糖のみというシンプルな材料ゆえ、洗練された自然な味に仕上がりました。 食感もきめ細やかでなめらか。 ロブションこだわりの味をご家庭でお気軽にお楽しみください。 《販売店舗、商品に関するお問い合わせ先》 タカナシ乳業お客様相談室 電話：0120-369-059 ロブション　オンラインアンケート実施中 2008年12月1日正午〜12月19日正午まで、ジョエル・ロブション オンラインでは簡単なアンケートをお願いしております。 アンケートにお答え頂いた方の中から抽選で10名様に非売品グラスやクスミ紅茶のギフトをプレゼント。皆様のご応募をお待ちしております。 詳細はこちら 　　↓ https://www.int-acc.net/robuchon/enquete/index2.php ロブションがフジテレビ「ボクラの時代」に出演　8/24（日）朝7時〜放送 ジョエル・ロブションがテレビ出演いたします。 ワイン評論家のロバート・パーカーさん、キャスター滝川クリステルさんと、食、ワイン、それにまつわる様々なテーマについて、お話しています。 パーカー氏が選んだ和食に合うワインを頂きつつ、予定時間内では話し足りないほどロブション自身も楽しんだ番組です。いつもと少し違ったリラックスムードのロブションとパーカー氏の対談の模様を、ぜひご覧ください。 放映時間 8月24日（日）朝7時〜7時30分 フジテレビ「ボクラの時代」 ジョエル・ロブション　美食の世界　パリ＆モナコ 人気の美食ツアーも今秋で三回目を迎えます。ロブションのレストランでのクッキング・デモンストレーションやスペシャル・ディナーなど、特別なプランをご用意しています。 詳しくはこちらをご覧ください。 　　　↓ クー ドゥ クール ドゥ　ジョエル・ロブション フェルメール展にてジョエル・ロブションの期間限定オリジナル菓子を販売 東京都美術館で開催される「フェルメール展　光の天才画家とデルフトの巨匠たち」にて、ジョエル・ロブションのオリジナル菓子が販売されます。 デルフトが生んだ17世紀の巨匠・フェルメールの希少な作品から発案された、展覧会会場でしか買えないオリジナルのお菓子をぜひお試しください。 2008年8月2日〜12月14日の期間限定です。 クー ドゥ クール ドゥ ジョエル・ロブション 「ロブション自伝」最新版が日本で出版！ 伝説のレストラン「ジャマン」時代、初めてミシュランの星を獲得した当時の喜びと苦悩など、修行時代から現在に至るまでのジョエル・ロブション氏の自伝が日本で初出版されました。 1995年春、フランスのパイヨ社により刊行されたジョエル・ロブション氏による「走行日記　Le carnet de route」に、初の邦訳にあたり、最新インタビューを加えたスペシャル版です。 中央公論社刊 インタビュー・構成：エリザベス・ドゥ・ムルヴィル　訳：伊藤文 横浜高島屋に「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」がオープンしました。 2008年4月16日、横浜高島屋地下一階にオープンいたしました。関東地区では、六本木ヒルズ店、恵比寿ガーデンプレイス店に続く3店舗目となります。 パンやケーキ、焼き菓子などを販売するジョエル・ロブション監修のブランジュリー＆パティスリーです。 ご自宅用だけでなく、贈り物にも最適な商品をご用意しております。 パンは、レストランで供している「バゲット“ロブション”」をはじめ、天然酵母を用いた味わい深いハード系パン、発酵バターの風味豊かな「クロワッサン」、「ブリオッシュ・オランジュ」など人気商品を揃えております。 フランスの本物の味を身近にお楽しみにください。 電話：045-311-5111（横浜高島屋代表） Domani　5月号　（小学館）に、「ジョエル・ロブション×知花くらら」対談掲載中 2006年ミスユニバース世界第2位の知花くららさん、多方面で活躍が目覚しい彼女とジョエル・ロブションの対談が実現しました。知花くららさんは、学生時代に恵比寿のレストラン「ジョエル・ロブション」でアルバイトをしていた経験があるとか。再会を懐かしんだ二人の様子、雑誌「Domani」5月号にて連載中の「くらら日記」（Ｐ40）でご覧いただけます。